En el proceso de producción, transporte, almacenamiento y ventas de alimentos, es muy importante llevar a cabo un tratamiento especial de protección para los alimentos. Por supuesto, en este proceso, inevitablemente se producirá un error humano, pero los ajustes técnicos razonables pueden garantizar que se produzcan errores con la menor probabilidad posible.
Controlar estrictamente la seguridad y la calidad de los alimentos es de suma importancia, y la aparición de cámaras de imágenes térmicas ha resuelto este problema.Tecnología de imágenes térmicasSe ha demostrado que desempeña un papel muy importante en el fortalecimiento del control de las normas de seguridad alimentaria en términos de costo y oportunidad.
La tecnología de imágenes térmicas es una importante herramienta de garantía de calidad. El control y seguimiento de la calidad y seguridad de los productos cárnicos cocidos es uno de los usos importantes de la tecnología de imagen térmica. Por ejemplo, una cámara a largo plazo puede registrar los cambios de temperatura del pollo colocado en un horno transportador. Cuando las cámaras de vídeo de imágenes térmicas se pueden utilizar para este propósito, al mismo tiempo que se puede utilizar para la Medición de temperatura no táctil automatizada y la inspección. La ventaja más importante del uso de una cámara de video de imágenes térmicas es que todas las inspecciones se pueden realizar rápidamente sin tocar el equipo, lo que reduce en gran medida la ocurrencia de interrupciones en la producción del equipo.
Desde la perspectiva del productor, el Gerente de equipos de planta está muy familiarizado con los beneficios del uso de la tecnología de imágenes térmicas en el mantenimiento preventivo de las dependencias de los equipos. A través de la detección precisa del equipo, esta tecnología se puede utilizar para tomar las medidas de mantenimiento adecuadas antes de que el equipo se dañe. Por lo tanto, puede reducir el tiempo de inactividad del equipo para reducir la pérdida económica causada por la falla. El costo del cierre y mantenimiento del equipo es equivalente a 5% de la productividad de la línea de producción, y algunos incluso pueden alcanzar 20%. Mejorar la eficiencia de producción y reducir las tasas de falla de los equipos son desafíos que enfrentan todos los equipos de producción.
Las cámaras de video de imágenes térmicas mejoran la seguridad alimentaria de una manera respetuosa con el medio ambiente, principalmente porque la tecnología de imágenes térmicas puede limitar efectivamente la tasa de consumo de energía actual. En el Reino Unido, la industria de la restauración ocupa el cuarto lugar en el consumo de energía industrial. En 2010, la industria consumió casi 37 teravatios-hora (su consumo de energía es suficiente para 125.000 hogares durante 15 años) y liberó casi 11 millones de toneladas de dióxido de carbono a la atmósfera. El uso de la tecnología de imágenes térmicas puede reducir estos indicadores tanto como sea posible.
